Przepis

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Osoby: 4
  • Poziom: łatwy

  • Składniki
  • 200 g makaronu ryżowego wstążki 5 mm (lub dowolny inny)
  • 450 g mrożonych krewetek białych vannamei
  • 1 marchew
  • 1 por mały lub połowa dużego
  • 1 cebula biała
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 0,5 papryki zielonej
  • 0,5 papryki żółtej
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 pęczki natki pietruszki
  • 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 3 łyżki słodko-pikantnego sosu tao tao
  • 1 łyżka masła
  • oliwa z oliwek lub olej
  • sól, pieprz, papryka słodka wędzona
  1. Instrukcja wykonania
  2. Do dużej miski wsypujemy mrożone krewetki, zalewamy je ciepłą wodą i po 15 minutach będę już odmrożone. Następnie usuwamy z nich ogonki.
  3. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
  4. Marchew zetrzeć na dużych oczkach. Papryki pokroić w cienkie słupki, a cebulę oraz por w piórka.
  5. W woku lub w wysokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy w nim wszystkie warzywa. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką wędzoną i mieszamy. Następnie dodajemy sos sojowy oraz tao tao i dusimy, aż warzywa zmiękną.
  6. W międzyczasie na drugiej patelni na łyżce masła podsmażamy krewetki dodając także przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Trochę soli i smażymy przez 3 minuty ciągle mieszając.
  7. Ugotowany makaron przekładamy do duszonych warzyw. Całość mieszamy dokładnie i przesmażamy chwilę na małym ogniu.
  8. Ostatni etap do dodanie do makaronu z warzywami usmażonych krewetek. Mieszamy wszystko ze sobą i trzymamy jeszcze z minutę na małym ogniu. Po tym czasie danie gotowe. Smacznego.