Przepis
- Czas przygotowania: 60 min
- Osoby: 5
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 10 szt. surowej białej kiełbasy
- 4 cebule białe
- 100 g majonezu
- 90 g chrzanu
- 200 g śmietanki 30%
- oliwa z oliwek
- 4 łyżeczki majeranku
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
- Instrukcja wykonania
- Surową białą kiełbasę przełożyć do dużego garnka z wodą. Postawić garnek na palniku i doprowadzić do wrzenia wody. Następnie wyłączyć palnik i parzyć kiełbasę z 15 minut. Jak ma się od razu parzoną białą kiełbasę to pomijamy ten etap.
- Teraz każdą kiełbaskę nacinamy z każdej strony. Forma dowolna, ja wykonałem taką kratkę. Na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek smażymy kiełbaski do momentu ich zrumienienia. Wtedy odkładamy je na osobny talerz.
- Na tej samej patelni, gdzie smażyła się biała kiełbasa kładziemy cebulę pokrojoną w piórka. Polewamy oliwą z oliwek i smażymy, aż cebula się zarumieni.
- Następnie dodajemy śmietankę, majonez, chrzan oraz przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Całość dokładnie mieszamy i kremowy sos do kiełbasek jest gotowy.
- Przygotowany sos przekładamy do naczynia do zapiekania. Następnie kładziemy na nim usmażone kiełbaski.
- Piec w piekarniku 30 minut 190 stopni termoobieg góra dół. Po upieczeniu posypać całość posiekanym szczypiorkiem. Smacznego.
Inspiracja od jedz.pysznie.
