Przepis
- Czas przygotowania: 1 h
- Osoby: 5
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 500 g makaronu penne
- 1 duża cebula czerwona
- 4 ząbki czosnku
- 700 g krewetek Vannamei blanszowanych
- 200 g świeżego szpinaku
- 125 ml śmietanki 36%
- 3 łyżki suszonych pomidorów pokrojone w paski
- duża garść rukoli
- kilka gałązek natki pietruszki
- 3 łyżki masła
- 50 g tartego sera grana padano
- sól, pieprz, papryka słodka wędzona, oliwa z oliwek
- Instrukcja wykonania
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką wędzoną. Smażymy aż wszystko się zarumieni.
- Następnie dodajemy masło. Gdy się rozpuści wkładamy krewetki. Smażymy tak długo, aż krewetki będą miękkie.
- Teraz dodajemy świeży szpinak i czekamy aż zmięknie całkowicie. Po tym czasie dodajemy suszone pomidory i wlewamy śmietankę. Wszystko ze sobą razem mieszamy i doprowadzamy do lekkiego wrzenia, a następnie przez chwilę dusimy na małym ogniu.
- Teraz możemy dodać posiekaną rukolę oraz natkę pietruszki. Wszystko ze sobą mieszamy i chwilkę smażymy. Po tym czasie baza do makaronu gotowa.
- Do dużego garnka przekładamy wcześniej ugotowany makaron, a następnie dodajemy zawartość patelni. Posypujemy całość tartym serem grana padano i wszystko ze sobą mieszamy, aż ser się rozpuści. Danie gotowe. Smacznego.
