Przepis
- Czas przygotowania: 1,5 h
- Osoby: 5
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula czerwona
- 3 patyczki do szaszłyków
- 50 ml oliwy z oliwek lub oleju
- sól, pieprz, papryka słodka wędzona, czosnek granulowany, oregano, bazylia, lubczyk
- Instrukcja wykonania
- Piersi z kurczaka pokroić tak jak na kotlety i rozbić każdy kawek z obu stron.
- W dużej misce przygotowujemy marynatę. Wlewamy oliwę z oliwek lub olej, a następnie przyprawiamy: solą, pieprzem oraz 2 łyżkami papryki słodkiej wędzonej, czosnku granulowanego, a także suszonych ziół (oregano, bazylia i lubczyk).
- Mieszamy wszystkie składniki w misce. Następnie przekładamy pokrojone piersi z kurczaka i dokładnie je marynujemy.
- Cebulę kroimy na pół. Jedną z takich połówek cebuli bierzemy w ręce i od spodu wbijamy 3 patyczki do szaszłyków. Następnie kładziemy taką cebulę w formie do pieczenia.
- Następnie od góry nakłuwamy na patyczki pierś z kurczaka aż do samego dołu. I tak na do wyczerpania każdego kawałka mięsa.
- Na koniec nakłuwamy na patyczki drugą część cebuli, dociskamy i mamy zbudowany kebab.
- Przykrywamy górną część cebuli folią aluminiową, aby cebula się nie spaliła podczas pieczenia.
- Piec w piekarniku 180 stopni 60 minut termoobieg góra dół.
- Tak upieczone później mięso kroimy z boku nożem z każdej strony i uzyskujemy kawałki mięsa, które później można podać z frytkami oraz ulubioną surówką.
Galeria
