Przepis

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Osoby: 4
  • Poziom: Łatwy

  • Składniki
  • 1 kg podudzi z kurczaka
  • 1 słoik gotowanej ciecierzycy
  • 1 cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu (u mnie wielokwiatowy prawdziwy)
  • 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
  • sól ,pieprz, parę gałązek świeżego tymianku
  1. Instrukcja wykonania
  2. W misce umieścić składniki do marynaty kurczaka, czyli pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśniętą przez przez praskę czosnek, oliwę z oliwek, miód, paprykę wędzoną, sól, pieprz (najlepiej świeżo mielony) i posiekany świeży tymianek.
  3. Podudzia z kurczaka umyć pod bieżącą wodą, później osuszyć ręcznikiem kuchennym, wrzucić do wcześniej przygotowanej marynaty i dokładnie wymieszać. Odstawić najlepiej na całą noc.
  4. Zamarynowane mięso z kurczaka wyłożyć do naczynia do zapiekania, a następnie wsypać ciecierzycę ze słoika (wcześniej odcedzić w durszlaku z wody i przemyć). Wymieszać tak, aby ciecierzyca znalazła się też pod mięsem.
  5. Piec w piekarniku 40 minut, 190 stopni, termoobieg góra dół. A następnie po upieczeniu przetrzymać 15 minut w piekarniku przy uzyskanej temperaturze podczas pieczenia. Smacznego.

Galeria