Przepis
- Czas przygotowania: 60 min
- Osoby: 5
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 200 g kiełbasy z dzika
- 200 g kiełbasy z jelenia
- 200 g boczku wędzonego z dzika
- 800 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 cukinia
- 3 cebule czerwone
- 3 ząbki czosnku
- 800 g papryki czerwonej
- 350 g sosu ze smażonych pomidorów
- 350 g passaty pomidorowej w ziołach
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, papryka słodka wędzona, czosnek niedźwiedzi
- Instrukcja wykonania
- Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek podsmaż paprykę pokrojone w grube paski, aż będzie zarumieniona.
- W dużym garnku dodaj pokrojoną w pół-plastry kiełbasę oraz w kostkę boczek. Dodaj trochę oliwy z oliwek, przypraw solą, pieprzem oraz papryką słodką wędzoną i smaż całość do zarumienienia.
- Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż do zeszklenia.
- Teraz dodaj pokrojone pomidory z puszki, sos ze smażonych pomidorów, passatę pomidorową oraz drobno pokrojony czosnek. Przypraw czosnkiem niedźwiedzim. Wszystko razem wymieszaj i doprowadź do wrzenia potrawy. Następnie zmniejsz ogień i duś leczo 15 minut.
- Po tym czasie dodaj wcześniej usmażone papryki oraz pokrojoną w ćwiartki cukinię. Całość wymieszaj i duś 20 minut, aż papryka i cukinia zmiękną. Smacznego.
