Przepis
- Czas przygotowania: 40 min
- Osoby: 3
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 3 bułki do burgera (u mnie pełnoziarniste z sezamem)
- 400 g mielonej wołowiny
- 3 op. sera camembert
- 100 g bekonu wędzonego plastry
- 1 cebula czerwona
- 2-3 ogórki konserwowe
- trochę sałaty lodowej
- 2 jajka
- trochę bułki tartej
- 1 łyżka ketchupu, majonezu i musztardy sarepskiej
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, papryka słodka wędzona
- Instrukcja wykonania
- Do dużej miski dajemy mięso mielone. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką wędzoną. Dodajemy trochę cebuli pokrojonej w kostkę oraz 1 jajko i wszystko wyrabiamy. Formujemy 3 kotlety wielkości naszej bułki do burgera.
- Smażymy kotlety na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek z jednej i z drugiej strony po kilka minut. Pod koniec pod przykryciem, aby mięso w środku nie było surowe.
- Następnie smażymy z dodatkiem oliwy z oliwek plastry bekonu do momentu, aż będą zarumienione z obu stron.
- Każdy kawałek sera camembert najpierw moczymy w roztrzepanym jajku i później w bułce tartej, a następnie smażymy na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek z każdej strony po 2-3 minuty.
- W małej miseczce łączymy ze sobą ketchup, majonez i musztardę, aby uzyskać sos do burgera.
- Bułkę do burgera kroimy na pół. Podsmażamy chwilę na patelni każdy kawałek (można z odrobiną oliwy z oliwek).
- Po zdjęciu z patelni smarujemy dolną część bułki przygotowanym sosem. Następnie układamy kolejno usmażony ser camembert, 2-3 plastry bekonu, kotlet mielony wołowy, trochę cebuli pokrojonej w piórka, trochę kawałków sałaty lodowej oraz 2-3 plastry ogórka konserwowego. Całość smarujemy ponownie sosem i przykrywamy górną częścią bułki do burgera. Całość powtarzamy z pozostałymi dwiema bułkami do burgera.
- Burgery gotowe i są bardzo kaloryczne. Ale od czasu do czasu można sobie na to pozwolić. Tym bardziej, że jest to domowa wersja. Smacznego.
