Przepis

  • Czas przygotowania: 70 min
  • Osoby: 4-5
  • Poziom: łatwy

  • Składniki
  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 3 cebule białe
  • 30g sezamu
  • 1 jajko
  • kilka kawałków chleba
  • 1 słoik suszonych pomidorów w ziołach
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 pomidor malinowy
  • 1 op. sera camembert
  • świeża bazylia
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka sosu chilli tao tao słodko-pikantny
  • 1 pęczek świeżego kopru
  • sól, pieprz, papryka słodka wędzona, oliwa z oliwek
  1. Instrukcja wykonania
  2. Ciasto na cebularze wyrobić jak ciasto na pizzę. Szczegóły tutaj: Ciasto na pizzę.
  3. Usmażyć na patelni z dodatkiem oliwy z oliwy 2 cebule i przyprawić papryką wędzoną, solą i pieprzem.
  4. Uformować 4 okrągłe placki jak na zdjęciu i i wyłożyć na nich usmażoną cebulę. Posypać sezamem i posmarować każdy cebularz żółtkiem bez białka.
  5. Piec w piekarniku 25 minut 190 stopni termoobieg góra dół. I cebularze gotowe.
  6. Na zapiekanki wykorzystać kilka kawałków chleba, może być nawet ten z 2-3 dni (aby nie marnować żywności).
  7. Pesto do zapiekanek robimy tak: kroimy suszone pomidory w drobną kostkę i przerzucamy do miseczki oraz dodajemy trochę oleju ze słoika po suszonych pomidorach. Przeciskamy przez praskę czosnek i również ląduje w miseczce. Następnie kroimy w drobną kostkę pół opakowania sera camembert i także dodajemy do pozostałych składników. Przyprawiamy solą i pieprzem i wszystko razem ugniatamy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  8. Jedną cebulę kroimy w piórka, a pomidor malinowy i drugą część sera camembert w plastry.
  9. Smarujemy każdy kawałek chleba przygotowanym pesto, układamy na nim pokrojony pomidor, cebulę i ser camembert.
  10. Piec w piekarniku na blaszce wyłożonym papierem do pieczenia 15 minut w temperaturze 190 stopni termoobieg góra dół. I zapiekanki gotowe.
  11. Jak przygotować sos. Wystarczy połączyć ze sobą majonez, jogurt naturalny, sos tao tao i pokrojony świeży koperek.
  12. Moja propozycja podania została przedstawiona na zdjęciu, ale forma jest dowolna. Smacznego.

Inspiracja takiego wykonania zaczerpnięta od zdrowo_w_15_minut.