Przepis

  • Czas przygotowania: 50 min
  • Osoby: 3
  • Poziom: łatwy

  • Składniki
  • 3 piersi z kurczaka
  • 1 cebula czerwona
  • 1 papryka czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g pieczarek (u mnie brunatnych)
  • 1 pomidor
  • 150 g sera mozzarella wiórki
  • 2 łyżki sosu pomidorowego dowolnego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mleka (u mnie 2 procentowe)
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, papryka słodka wędzona, czosnek granulowany
  1. Instrukcja wykonania
  2. Jak piersi z kurczaka są duże to koimy je na pół. U mnie były duże i z trzech części zrobiłem sześć. Marynujemy je w misce z przyprawami (solą, pieprzem, papryką słodką wędzoną, czosnkiem granulowanym) oraz z dodatkiem oliwy z oliwek. Smażymy na rozgrzanej patelni każdy kawałek kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony. Usmażonego kurczaka przekładamy do brytfanny lub innego naczynia do zapiekania.
  3. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski, czosnek w kostkę, a pieczarki w cienkie plasterki.
  4. Na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek smażymy najpierw cebulę, paprykę i czosnek. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką wędzoną. Jak cebula się zeszkli dodajemy pokrojone pieczarki. Razem wszystko smażymy, aż do momentu jak woda z pieczarek wyparuje.
  5. Następnie dodajemy 2 łyżki sosu pomidorowego oraz pokrojonego w kostkę pomidora. Mieszamy wszystko razem i smażymy chwilę na mniejszym ogniu.
  6. Teraz dodajemy łyżkę mąki. Wymieszać wszystko razem, a następnie wlewamy mleko. Również wszystko mieszamy i czekamy aż sos z warzywami zgęstnieje.
  7. Na każdym kawałku kurczaka nakładamy warzywa z sosem i na wierzch posypujemy wiórkami mozzarelli. Sosu z warzywami jeszcze zostanie, więc wykorzysta się go do innego dania.
  8. Piec w piekarniku 15 minut 190 stopni termoobieg góra dół. U mnie podane z frytkami. Smacznego.

Galeria

Propozycja dania zaczerpnięta od ikosun_kitchen.