Przepis

  • Czas przygotowania: 50 min
  • Osoby: 2
  • Poziom: łatwy

  • Składniki
  • 2 kawałki ryby karmazyn tusza
  • 200 g ryżu (u mnie basmati długoziarnisty)
  • 1 cebula biała
  • 1 papryka czerwona
  • 1 marchew
  • 1 słoik koncentratu pomidorowego (190-200 g)
  • 20 ml octu jabłkowego
  • 1 łyżka cukru
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, papryka słodka wędzona, curry
  1. Instrukcja wykonania
  2. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, marchew w małe słupki. Na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek smażyć wszystko 5 minut przyprawiając solą, pieprzem, papryką słodką wędzoną i curry.
  3. Następnie dajemy ocet jabłkowy, 1 łyżkę cukru oraz cały koncentrat pomidorowy. Podlewamy także trochę wodą. Wszystko razem wymieszać i dusić, aż marchew będzie miękka oraz chrupiąca. Po tym czasie sos słodko-kwaśny będzie gotowy.
  4. Z ryby pozbywamy się łusek. Każdy kawałek z obu stron przyprawić solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące. Smażymy na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż skórka rybki zrobi się złocista.
  5. Usmażoną rybkę podajemy z ugotowanym ryżem oraz przygotowanym sosem słodko-kwaśnym. Smacznego.

Galeria