Przepis
- Czas przygotowania: 25 min
- Osoby: 3
- Poziom: łatwy
- Składniki
- 3 szt. piadina (włoski placek)
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cebula czerwona lub biała
- 50 g sera cheddar wiórki
- 3 ogórki kiszone
- 2 pomidory
- 150 g mix sałat
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, papryka słodka wędzona, słodko-pikantny sos tao tao (opcjonalnie), oliwa z oliwek lub olej
- Instrukcja wykonania
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Podsmażany wszystko razem na oliwie z oliwek lub oleju przyprawiając solą, pieprzem i papryką wędzoną. Jak kurczak będzie dobrze przesmażony to na koniec dajemy trochę potartego sera cheddar. Poczekać jak się rozpuści, wymieszać i gotowe.
- W miseczce robimy sos. Dodajemy dwie łyżki majonezu, dwie łyżki jogurtu naturalnego oraz trzy ząbki czosnku starte na drobnych oczkach. Wszytko razem mieszamy dodając trochę sosu słodko-pikantnego tao tao (opcjonalnie).
- Rozgrzewamy patelnię bez dodatku oleju i przypiekamy każdy placek piadina około minuty z jednej i z drugiej strony.
- Zdejmujemy placek piadina z patelni i smarujemy każdy placek przygotowanym sosem. Na połowie każdego placka kładziemy trochę mix sałat, ogórka kiszonego pokrojonego w talarki, kurczaka z cebulą i serem, kilka plastrów pokrojonego pomidora i znowu mix sałat. Składamy placek piadina na pół i gotowe. Smacznego.
